10min
Très facile
Bon marché
Voici une recette de crêpes qui permet de manger gourmand sans traces de gluten !
Ingrédients
4 personnes
2 oeufs 90 cl de lait demi-écrémé 1 pincée de sel ou sel fin 40 g de sucre complet/intégral 250 g de farine de sarrasin
Matériel
Fouet
Poêle
Saladier
Préparation
Préparation :
- 1
Dans un saladier mélanger ensemble la farine, le sucre et le sel.
Dans un second saladier, battre les œufs. Les ajouter ensuite à la farine. - 2
Mélanger énergiquement. Délayer avec le lait tiède. Bien fouetter la pâte. Laisser reposer au moins une demie heure avant d'utiliser la pâte à crêpes sans gluten.