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Vidéo suggérée Crêpe soufflée au citron
Video 1 sur 15
50min
Très facile
Bon marché
Ah les crêpes... quel délice.
Ingrédients
4 personnes
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Rhum
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Bière
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Sel ou sel fin
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¾ l de lait
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500 g de farine
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200 g de sucre
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8 oeufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- dans un saladier, mettre la farine et le sucre.
- rajouter les oeufs un à un en mélangeant bien.
- se munir d'un fouet et rajouter petit à petit le lait en mélangeant correctement jusqu'à obtenir une pâte sans grumeau.
- ajouter enfin une pincée de sel, une cuillère à soupe de rhum et 6cl de bière.
- finir au batteur électrique si des grumeaux persistent.
- laisser reposer une heure au frigo.
- faire cuire dans une crêpière, avec du beurre de préférence.
- dans un saladier, mettre la farine et le sucre.
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