Chez nous la fin du week-end est marquée par un gros blues et pour nous réconforter on se fait des soirées crêpes. Une crêpe salée et des crêpes sucrées.Je vous présente aujourd'hui pour finir notre semaine chocolat, une crêpe tout chocolat. De la garniture jusqu'à la crêpe où j'y ai mis du cacao.Bien sympa! Surtout la garniture, ça change du nutella.Les plus gourmands ont en plus ajouté un coulis pêche abricots.
Ingrédients
Pour la pâte :
-
3 oeufs
-
22 g de beurre
-
37 cl de lait
-
3 c. à s. de cacao
-
195 g de farine
Pour la garniture :
-
10 cl de crème liquide
-
5 cl de lait
-
150 g de chocolat noir
-
1 c. à c. de cacao
-
30 g de sucre
Préparation
- 1
Dans un saladier battre les oeufs entiers avec la farine et le cacao. Tout en fouettant ajouter le lait et le beurre fondu. Laisser reposer la pâte 1h. Puis confectionner les crêpes à la crêpière.
- 2
Dans une casserole porter à ébullition le lait avec la crème et le sucre.
- 3
Dans un saladier casser le chocolat en morceaux et y ajouter le cacao. Verser le contenu de la casserole tout en mélangeant.
- 4
Servir sans attendre les crêpes chaudes avec la sauce au chocolat.
