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Crevettes à la citronnelle
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18min
Très facile
Bon marché
Les crevettes à la citronnelle est un plat vietnamien qui s'accompagne d'un bon bol de riz.
Ingrédients (1 personne)
- 1/4 citronnelle finement ciselée et hachée
- Quelques gouttes de caramel amer
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Ciseler la citronnelle pour obtenir des très très très petits morceaux.
- 2
Dans une poêle chaude, mettre 2 cas d'huile.
- 3
A feu moyen, mettre la citronnelle ainsi que les crevettes.
- 4
Ajouter 1 cas de nuoc mam et 1 cc de caramel amer préalablement dilué à 1 cas d'eau.
- 5
Au bout de 2 minutes, c'est cuit !
- 6
Faire revenir pendant 10 secondes à feu fort et tout de suite servir.
Conseils
Servir avec un bon bol de riz blanc et des liserons sautés à l'ail.
