Amateurs de crevettes, vous cherchez une idée de recette facile à faire pour votre prochain barbecue ? Servies avec du riz ou bien à l'apéritif, ces brochettes de crevettes tombent à pic. La première étape consiste à décortiquer vos crevettes puis de les enfiler sur des pics à brochettes en bois ou en métal. Afin de relever le goût de vos crevettes, vous allez les faire mariner dans une marinade à base d'huile, d'ail et de sauce pimentée telle qu'une pincée de piment d'Espelette ou quelques gouttes de tabasco. Ensuite, vous allez laisser reposer le tout pendant une heure au frigidaire. Enfin, après avoir allumé le barbecue, vous allez faire cuire vos brochettes de crevettes pendant un peu plus de deux minutes. C'est super bon, vos invités vont se régaler !
Ingrédients
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600 g de crevettes roses
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Ail
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Huile d'olive
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Sauce pimentée
Matériel
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Barbecue
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Saladier
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Pique(s) à brochettes
Préparation
- 1
Décortiquer les crevettes.
- 2
Mélanger l'huile, l'ail et la sauce pimentée.
- 3
Mettre les crevettes sur des piques à brochettes.
- 4
Verser la sauce sur les brochettes de crevettes.
- 5
Laisser mariner les brochettes de crevette pendant une heure au frigidaire.
- 6
Déposer les brochettes de crevettes sur la grille du barbecue.
- 7
Laisser cuire quelques minutes les brochettes de crevettes sur la grille du barbecue.
Conseils
Voici une recette de marinade pour des crevettes.
