Ce sont des petits biscuits au chocolat, craquelés sur le dessus et recouverts de sucre glace. L'intérieur est tout moelleux, un peu comme pour un gros gâteau au chocolat.
Ingrédients
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200 g de farine
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Sucre de canne roux ou cassonade ou ou sucre blanc
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Chocolat
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50 g de beurre
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2 oeufs
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1 sachet de levure chimique
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1 sachet de sucre vanillé
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Sucre glace
Préparation
- 1
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie ou au micro-ondes.
- 2
Dans un saladier verser la cassonade, ajouter les œufs et le sucre vanillé. Mélanger bien pour obtenir un mélange homogène.
- 3
Ajouter le chocolat et le beurre fondu au mélange.
- 4
Puis ajouter la farine et une cuillère a café de levure chimique et mélanger.
- 5
Placer la préparation 30 minutes au congélateur (ou 1h30 au réfrigérateur).
- 6
Une fois la pâte durcie (mettre le four à préchauffer à 180°C). Faites des petites boules de pâte dans vos mains et rouler celle ci dans le sucre glace que vous aviez préalablement verser dans une assiette.
- 7
Placez-les sur votre plaque de cuisson ou vous aurez déposé une feuille de papier cuisson.
- 8
Environs 10 minutes au four à 180°C. A surveiller pendant la cuisson.
