Des crinkles au chocolat sans beurre, ça vous dit ? C'est une recette très simple à réaliser pour les fêtes ou juste pour un moment de gourmandise.
Ingrédients
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1 oeuf
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100 g de chocolat noir
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100 g de farine semi-complète
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50 g de sucre de canne
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30 g de purée de sésame blanc
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1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
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5 g de levure chimique
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1 pincée de sel ou sel fin
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80 g de sucre glace
Matériel
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Papier cuisson
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Plaque de cuisson pour four
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Bol(s)
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Saladier en verre
Préparation
- 1
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
Dans un saladier, fouettez l'œuf avec le sucre, l'extrait de vanille et la pincée de sel. - 2
Ajoutez la purée de sésame et le chocolat fondu. Mélangez soigneusement.
Ajoutez la farine et la levure . Mélangez puis ramassez la pâte jusqu'à obtenir un pâton.
Couvrez la pâte de film alimentaire et laissez-la au frais pendant 30 minutes. - 3
Sortez la pâte du frigo et faites des boules de la taille d’une noix.
Roulez la boule dans le sucre glace.
Déposez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Mettez à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.Laissez tiédir sur une grille avant de les déguster.
Le conseil de Nadia Paprikas
Pour plus de folie, ajoutez des pépites de chocolat dans la pâte.
