Croissant au saumon et boursin ail et fine herbes

Dérouler la pâte feuilletée et la couper en 2, puis 4, puis 16 en passant toujours par le centre de la pâte.

Etaler le fromage sur l'ensemble des triangles.

Mettre un morceau de saumon fumé sur la partie la plus large puis rouler le croissant.

Dorer les croissants à l'aide d'un pinceau trempé dans un mélange d'œuf et de lait.

Parsemer d'herbes de Provence.

Enfournez à 180°C (th 6).

Faire cuire 20 minutes. 

A la sortie du four, faire refroidir sur une grille avant de déguster.