Rapide et facile à préparer, ce croque monsieur plaît aux petits comme aux grands.
Ingrédients (4 personnes)
- 8 c à s de crème fraîche semi épaisse 3% m.g
-
1/2 camembert soit 125g
- 1 tranche de jambon blanc découenné et réduit en sel d'environ 80g
-
8 cornichons moyens
-
8 tranches de pain de mie complet ou aux graines
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 65°C.
- 2
Préchauffez l'appareil à croque monsieur ou un grill à 2 plateaux et graissez les plaques si elles ne sont pas en matière antiadhésive.
- 3
Sur une grande planche à découper, disposez les 8 tranches de pain de mie et nappez un côté avec une cuillère à soupe de crème fraîche pour chacune.
- 4
Coupez la tranche de jambon en 4 et posez un morceau sur les tartines.
- 5
Coupez le camembert dans le sens de la largeur en tranches de façon à avoir au moins 3 tranches par croque.
- 6
Coupez les cornichons en lamelles et disposez-les sur le camembert.
- 7
Recouvrez avec les tranches de pain de mie restantes côté crème à l'intérieur.
- 8
Faites cuire les croques par 2 pendant 2 minutes. Posez-les dans un plat allant au four, recouvrez-le de papier aluminium et mettez le plat en attente dans le four.
Puis, faites cuire les 2 autres croque-monsieur pendant 2 minutes. - 9
Servez aussitôt accompagné d'une salade verte.
- 10
Valeur nutritive pour un croque camembert (210 g ):
281 kcal
10,5 g de lipides
16,1 de protéines
32,9 g de glucides dont 4,7 g de fibres -
550 mg de sodium
Conseils
Vous pouvez remplacer le jambon par de fines rondelles de tomates (2 belles tomates en tout)pour une version végétarienne ou plus light.
