Un croque-monsieur à la banane et beurre de cacahuètes, rapide et facile à préparer. Idéal pour un gouter super gourmand ou comme dessert à partager.
Ingrédients
Pour le croque :
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2 tranches de pain de mie aux céréales
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20 g de beurre de cacahuètes
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1 banane
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1 c. à c. de pralin
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1 c. à c. de sucre roux
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10 g de beurre
Pour la finition (facultative) :
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1 c. à s. de praliné (pâte) (ou de confiture de lait)
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2 pincées de pralin
Matériel
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Couteau d'office
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Planche à découper
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Poêle
Préparation
- 1
Tartinez les tranches de pain de mie avec le beurre de cacahuètes.
Ajoutez des rondelles de banane sur l'une des tranches. Saupoudrez avec le sucre roux et le pralin.
Fermez avec l'autre tranche de pain de mie (côté beurre de cacahuètes sur la garniture). Tassez bien le croque ainsi obtenu avec la paume de votre main. - 2
Faites fondre le beurre dans une poêle ou un grill en fonte.
Déposez le croques-monsieur. Faites cuire sur feu moyen, afin que le pain soit grillé. Retournez le croque et poursuivez la cuisson quelques minutes encore. - 3
Débarrassez le croque sur une assiette plate. Dégustez-le chaud, nature ou, pour les plus gourmands : tartinez la surface du croque avec de la pâte de praliné ou avec de la confiture de lait (dulce de leche), décorez avec quelques rondelles de banane, saupoudrez avec du pralin.
Conseils
Pour proposer ce croque-monsieur en dessert, découpez-le en quatre, afin d'avoir des portions plus petites, que vous pouvez accompagner avec de la crème Chantilly ou avec de la glace à la vanille.
