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1h
Facile
Budget moyen
Par Laura
Des petites bouchés apéritives à base de purée de pomme de terre et de chèvre.
Ingrédients
4 personnes
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Chapelure
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Huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Ciboulette
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½ bûche de bûchettes de chèvre
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1 oeuf
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6 pommes de terre princesse amandine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Épluchez les pommes de terre, et les coupez en rondelles, les faire cuire dans l'eau.
- 2
Une fois cuites, écrasez les pommes de terre en purée. Ajoutez y l'oeuf.
- 3
Coupez le chèvre en petits morceaux. Les mélangez à la purée puis ajoutez la ciboulette, le sel et le poivre.
- 4
Formez des petites croquettes avec la purée. Les roulez dans la chapelure.
- 5
Faire chauffez un peu d'huile dans une poêle, puis y déposez les croquettes, les faire dorer de chaque coté.
- 6
Les maintenir au chaud au four.
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