Croquettes de chou-fleur
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Avatar de Sébastien Solane
Par Sébastien Solane

Une excellente idée d'accompagnement !

Ingrédients

4 personnes
  • Pomme de terre500 g de pommes de terre
  • Chou-fleur1 chou-fleur
  • Fromage râpéFromage râpé
  • Oeuf2 oeufs
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faites cuire à la vapeur, pommes de terre et chou fleur.
  2. 2
    Faire une purée. Mélanger avec deux oeufs, ainsi qu'un peu de fromage râpé.
  3. 3
    Former de petits palets et faire revenir dans une poêle avant le service.
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