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20min
Facile
Faire griller le pain de campagne. Poser dessus une tranche de St Môret, repasser sous le gril y ajouter les autres ingredients.
Ingrédients (4 personnes)
- 4 tranches de St Môret aux noix
- 4 tranches de pain de campagne simples ou avec des graines
Garniture
- Basilic, sel, poivre, un peu d'ail, un peu de roquette ou de mache
-
4 noix ou 4 c à s de tomates concassée
-
4 c à s de crème
-
4 c à c de capres ou 80g de gorgonzola
-
4 anchois
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites griller sur un coté le pain de campagne. Retournez le et posez dessus une tranche de St Môret aux noix. Repassez sous le grill.
- 2
Quand le saint moret est fondu, placez dessus la garniture tiède : anchois et capres ecrasés ensemble, gorgonzola et crème malaxés avec de la noix hachée. Ou encore de la tomate concassée, un peu de basilic sel et poivre et une pointe d'ail.
- 3
On peut servir ces crostini soit à l'aperitif (les tranches de pain seront plus petites, ou bien en entrée avec une salade de roquette ou de la mache assaisonnée d'huile d'olive).
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