Croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, comment faire les fameux œufs au sésame tendance sur les réseaux ?

De nombreuses recettes tendances ne cessent de circuler sur les réseaux sociaux. Cette fois, nous vous avons déniché une recette facile et rapide à réaliser en seulement deux ingrédients. Il s’agit des œufs au sésame proposé par Lacuisineetmaureen sur TikTok. Ce sont des œufs très croustillants accompagnés de graines de sésame. Vous pouvez les servir lors d’un brunch ou pour un repas sur le pouce. Accompagnés d’une salade, c’est la recette parfaite pour un repas gourmand et sain. Pour réaliser cette recette à la maison, suivez les étapes.

• Graines de sésame
• 2 œufs
• Sumac (facultatif)
• Sel
• Poivre
• Salade

1. Dans une poêle chaude, versez de l’huile et les graines de sésame.
2. Disposez les graines de sésame de part et d’autre de la poêle (comme si vous étalez une crêpe) et cassez deux œufs par-dessus. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du sumac (facultatif).
3. Laissez griller et une fois cuits, rabattez la préparation comme si vous refermiez une galette. Servez avec de la salade.

Vous pouvez personnaliser cette recette à votre guise avec des herbes aromatiques comme du thym, du romarin ou même du zaatar mais aussi des épices cajun, du piment d’Espelette ou du paprika fumé. Pour avoir une présentation plus visuelle dans l’assiette, n’hésitez pas à jouer la carte du contraste en utilisant du sésame noir et du sésame blanc. Pour avoir un goût bien grillé et toasté, faites torréfier les graines 2 minutes sans matière grasse avant.

Si vous aimez manger des repas à base d’œufs, il y a une multitude de façon de le cuisiner. Vous pouvez les faire au plat pour agrémenter un plat comme le croque-monsieur (qui devient croque-madame). Vous pouvez aussi le cuisiner en cocotte ce qui vous permettra de choisir avec quels ingrédients vous souhaitez le cuisiner. Enfin, il est aussi possible de le faire en omelette : nature ou avec ce que vous voulez dedans, c’est vous qui choisissez !