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Croustillant au Cantal
Video 1 sur 14
50min
Facile
Bon marché
Des crevettes flambées au whisky, avec sa julienne de légume, présentées dans une feuille de brick croustillante.
Ingrédients (4 personnes)
- Mâche en accompagnement
- 1/3 de feuille de brick pour chaque croustillant
- Une vingtaine de crevettes roses pour 4 personnes(3 croustillants pour chacun)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Faire cuire les crevettes a la poele et les flamber au whisky.Préparer la julienne de légumes.Couper les feuilles de brick et y disposer un lit de julienne de légumes puis 3 ou 4 crevettes.
Plier, refermer et retourner le croustillant puis le passer au four.
Servir chaud accompagné d'un peu de mache et d'une vinaigrette légère.
Conseils
Je conseille une vinaigrette au vinaigre balsamique.
