Croustillant de camembert

Grattez un peu la croûte du camembert sortant du frigo pour qu'il soit bien ferme. Coupez-le en 8.

Dans une assiette creuse, mélangez la poudre de noisettes avec la chapelure. Réservez.

Battez le jaune d'oeuf avec le lait.

Passez rapidement les portions de fromage dans le mélange oeuf-lait avant de les paner dans les noisettes. Répétez l'opération une seconde fois pour que tout le fromage soit bien enrobé.

Dans une poêle, faites chauffer l'huile et plonger-y le fromage panné jusqu'à ce qu'il soit bien doré sur toutes les faces.