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Video 1 sur 15
16min
Facile
Budget moyen
Par Vekas Maria-Rodica
Cette entrée est bénéfique pour les enfants, les adultes, et tout particulièrement pour les femmes enceintes dont les besoins en calcium sont augmentés.
Ingrédients (4 personnes)
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1 c d'huile d'olive
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Muscade rapée
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Sel
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Poivre
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30 g de beurre
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5cl de lait
- 8 tranches de cheddar fondu
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200 g de feta (fromage de brebis frais)
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1 œuf
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1 jaune
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3 blancs
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8 tranches de pain de mie
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Otez la croûte des tranches de pain de mie.
- 2
Disposez ensuite, sur chacune des tranches de pain, une lamelle de cheddar.
- 3Tartinez-en la moitié avec 150 g de feta.Recouvrez-les ensuite des autres tranches de pain au cheddar.
- 4Dans un plat creux, battez l'oeuf avec le jaune et le lait.Ajoutez le reste de feta emiéttée, puis mélangez soigneusement le tout à la fourchette.
- 5
Assaisonnez cette préparation avec du sel, du poivre et de la muscade râpée.
- 6
Passez les sandwichs au fromage dans cette préparation sur les deux côtés.
- 7Faites chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une poêle et mettez-y les sandwichs au fromage à frire doucement.Comptez 2 à 3 minutes sur chaque face.
- 8
D'autre part, battez les blancs en neige avec une pincée de sel et nappez les sandwichs.
Conseils
Présentez sur un plat de service les croûtes au fromage chaudes et accompagnez-les d'une salade.
Cette recette fournit environ le quart des besoins quotidiens en calcium qui sont nécessaires à l'entretien des os et au bon fonctionnement du système nerveux.
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