Voir les 9 commentaires
35min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Une recette simple et très appréciée. C'est un compromis entre le croustillant du crumble, la délicatesse du poulet et le dépaysement qu'offre la ratatouille une fois en bouche.
Ingrédients
4 personnes
-
100 g de beurre
-
1 paquet de chapelure
-
150 g de parmesan
-
400 g de poulets
-
500 g de ratatouille
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Verser la ratatouille dans le fond d'un plat et bien l'étaler.
- 2
Couper les filets de poulet en petits morceaux (taille d'un demi-pouce)
Faire chauffer le poulet à la poêle avec un peu d'huile d'olive, puis saler et poivrer.
Placer les bouts de poulet dans le plat par dessus la ratatouille. - 3
Mélanger dans un récipient la capelure, le beurre et le parmesan afin d'obtenir un mélange homogène
Saupoudrer le mélange au dessus du poulet en recouvrant l'ensemble du plat (le poulet ne doit plus être visible). - 4
Enfourner à 180°C pour dorer le crumble (env 10 min).
Conseils
- La qualité des différents produits peut transformer le plat. On peut la faire avec des restes de poulets mais prêter attention à la qualité de la ratatouille (autant la faire vous même si vous avez le temps!).
- Personnellement je mange ce plat avec une bière rousse type Orval.
Commentaires
