Crumble aux pommes ou à la compote

Mettre la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure ensemble et
mélanger bien.

Ensuite casser les deux oeufs au milieu et râper le beurre très dur avec une râpe ou une mandoline de façon à faire des rubans ou des vermicelles.

Mélanger le tout très rapidement avec une fourchette, il faut que cela reste en gros grumeaux farineux.

Beurrer un moule à manquer, mettre une couche de grumeaux farineux ensuite mettre la compote ou les pommes, remettre une couche de grumeaux et hop au four th 6 pendant 30mn ou 45mn selon la couleur du crumble.

Manger tiède ou froid.