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1h
Facile
Bon marché
Par 750g
Un crumble croustillant et fondant aux pommes caramélisées...
Ingrédients
4 personnes
Pour les pommes :
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1 kg de pommes Golden
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50 g de sucre roux
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50 g de beurre
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1 gousse de vanille
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1 citron jaune (jus)
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1 bâton de cannelle
Pour le crumble :
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100 g de farine
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65 g de poudre d'amandes
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50 g de beurre
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50 g de sucre roux
Matériel
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Four traditionnel
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Sauteuse
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Peler et tailler les pommes en morceaux de 1.5 cm de côté environ. Préchauffer le four à 200°C.
- 2
Dans une sauteuse, faire chauffer le sucre pour former un caramel soutenu, ajouter le beurre et le jus de citron, et les morceaux de pomme. Ajouter la cannelle et laisser compoter à feu doux.
- 3
Ajouter les ingrédients du crumble dans un bol et mélanger du bout des doigts, jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
- 4
Repartir les pommes cuites dans un plat et parsemer avec le crumble, enfourner 20 minutes à 200°C.
Conseils
Vous pouvez préparer le crumble à parrt et l’utiliser sur de la glace. Ajoutez des fruits secs dans les pommes pour plus de gourmandise.
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