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Vous regardez : Crumble chocolat abricots
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40min
Très facile
Bon marché
Par Sophie sur le blog 'Les gourmandises de Sophie'
Ce crumble est un délicieux mariage de chocolat et abricot, fondant et croustillant à la fois...
Ingrédients (6 personnes)
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10 cl de crème liquide
- Flan rapide :
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20 g de cacao
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1 œuf
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1 cs de farine
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1 cs de rhum
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1 cs de sucre semoule
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80 g de farine
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50 g de sucre
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25 g d'écorces d'oranges confites
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1 sachet de sucre vanillé
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1 noisette de beurre
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100 g de chocolat noir
- Pâte à crumble :
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60 g de poudre d'amandes
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120 g de beurre
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10 abricots frais
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Préparer la pâte à crumble : verser tous les ingrédients sur le plan de travail et mélanger en les frottant dans les mains.
Dans une casserole, faire fondre le beurre, y verser les abricots et faire cuire 5 min. Incorporer le sucre vanillé, faire légèrement caraméliser sur feu vif. Ajouter les écorces d'orange confites coupées en dés.
Préparer le flan : mélanger tous les ingrédients au fouet.
Faire fondre le chocolat.
Dans un plat, répartir les fruits à mi-hauteur, verser ensuite la préparation à flan et le chocolat fondu. Recouvrir avec la pâte à crumble et faire cuire 20 à 25 min à 210°C.
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