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Crumble courgettes-chèvre-figues
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45min
Très facile
Bon marché
3 ingrédients qui s'accordent à merveille pour ce crumble sucré, salé.
Ingrédients
4 personnes
40 g de beurre
1 c. à s. d'huile d'olive
Sel ou sel fin
Poivre
80 g de farine
90 g de fromage de chèvre frais
2 gousses d'ail hachées
10 branches de persil plat
4 figues sèches
450 g de courgettes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Laver et couper les courgettes en dés. Les faire cuire 5 min à feu moyen dans un peu d'huile d'olive avec les deux gousses d'ail dégermée et pressées, saler et poivrer. Hors du feu ajouter le persil lavé et ciselé, les figues coupées en dés. Verser dans un plat à gratin beurré et recouvrir de fromage de chèvre frais émietté.
- 2
Mélanger la farine avec le beurre, la cuillère à soupe d'huile d'olive avec les doigts, pour former la pâte à crumble. Répartir sur les courgettes et faire dorer au four 20 min environ à 180°C (th 6). Arroser d'un filet d'huile d'olive et servir.
