Laissez-vous tenter par un crumble aux beaux fruits d'automne. Un dessert fruité et parfumé aux parfums de rentrée.
Ingrédients
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120 g de farine
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80 g de confiture de figues Bonne Maman
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80 g de beurre
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80 g de poudre de noisettes
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40 g de sucre de canne roux ou cassonade
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2 cuillères de noisettes
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Beurre pour le moule
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Farine pour le moule
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1 pincée de cannelle
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1 pincée de sel ou sel fin
Pour les fruits :
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500 g de figues fraîches
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500 g de pommes
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50 g de confiture de figues Bonne Maman
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20 g de beurre
Matériel
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Epluche-légumes
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Four traditionnel
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Poêle
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Ramequin(s)
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Saladier
Préparation
- 1
Commencez par éplucher vos pommes et coupez-les en gros morceaux. Coupez ensuite vos figues en gros quartiers.
- 2
Faites fondre le beurre dans une poêle avec la confiture de Figues Bonne Maman et ajoutez les pommes pour les faire cuire pendant 5 minutes.
- 3
Stoppez la cuisson des pommes et ajoutez hors du feu les figues coupées.
- 4
Disposez cette préparation dans un plat à crumble préalablement beurré et fariné. Laissez refroidir les fruits.
- 5
Préchauffez votre four à 200°C.
- 6
Hachez grossièrement vos noisettes entières.
- 7
Préparez le crumble en mettant dans un saladier la farine, le sucre, la confiture de Figues Bonne Maman, la poudre de noisettes, les noisettes hachées, la pincée de sel et la cannelle.
- 8
Ajoutez le beurre et malaxez du bout des doigts pour donner à la pâte à crumble un aspect grumeleux.
- 9
Disposez le crumble sur les fruits. Enfournez une vingtaine de minutes.
- 10
Dégustez le Crumble Figues et Pommes encore tiède.
Conseils
Vous pouvez remplacer la poudre de noisettes par de l"amande.Pour les fruits, vous pouvez utiliser les fruits de saison que vous aimez en utilisant un peu de confiture Bonne Maman pour rehausser le goût de votre préparation.
