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Vous regardez : Crumble de poisson au potiron et pain d'épices
Video 1 sur 15
1h 5min
Très facile
Bon marché
Par Julie du blog http://julie-et-les-milles-et-une-epices.over-blog.com/
Un parfum intense et un goût unique qui nous rappelle la douceur de noël.
Ingrédients
6 personnes
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70 g de farine
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70 g de beurre
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70 g de pain d'épices
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Sel ou sel fin
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Poivre
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½ bouquet de sauge
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20 cl d'eau
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800 g de filets de poisson blanc
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Orange
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1 oignon
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500 g de potimarrons
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four à 180°C. Epluchez le potimarron et le couper en cubes. Pelez et hachez finement l'oignon. Ciselez la sauge.
- 2
Dans un plat à gratin, disposez le potimarron et versez l'eau. Parsemez d'oignon et sauge, salez et poivrez, puis enfournez 30 min. Vérifiez la cuisson à la pointe du couteau, l'eau c'est évaporée.
- 3
Prélevez le zeste de l'orange. Versez dans un cul-de-poule la farine, le beurre, le pain d'épice émietté et les zestes d'orange. Mélangez du bout des doigts.
- 4
Déposez les filets de poisson sur le potimarron, puis parsemez de crumble.
Enfournez pour 20 min.
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