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Crumble de poisson au potiron et pain d'épices
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1h 5min
Très facile
Bon marché
Un parfum intense et un goût unique qui nous rappelle la douceur de noël.
Ingrédients
6 personnes
70 g de farine
70 g de beurre
70 g de pain d'épices
Sel ou sel fin
Poivre
½ bouquet de sauge
20 cl d'eau
800 g de filets de poisson blanc
Orange
1 oignon
500 g de potimarrons
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four à 180°C. Epluchez le potimarron et le couper en cubes. Pelez et hachez finement l'oignon. Ciselez la sauge.
- 2
Dans un plat à gratin, disposez le potimarron et versez l'eau. Parsemez d'oignon et sauge, salez et poivrez, puis enfournez 30 min. Vérifiez la cuisson à la pointe du couteau, l'eau c'est évaporée.
- 3
Prélevez le zeste de l'orange. Versez dans un cul-de-poule la farine, le beurre, le pain d'épice émietté et les zestes d'orange. Mélangez du bout des doigts.
- 4
Déposez les filets de poisson sur le potimarron, puis parsemez de crumble.
Enfournez pour 20 min.
