30min
Facile
Bon marché
On croque et craque pour les sablés salés Michel et Augustin...Une façon sympa de mettre en avant ce délicieux sablés...
Ingrédients
8 personnes
- 8 grains de sablé au parmesan et aux graines de moutarde Michel & Augustin
4 tranches de bûchettes de chèvre 1 courgette 1 oignon nouveau ou Cébette (petit) 2 branches de coriandre frais 2 c. à s. d'huile d'olive 1 pincée de cumin Sel ou sel fin Piment d'Espelette
Matériel
Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- Laver et découper en petit cubes la courgette.Couper en fines lamelles l'oignon nouveau et le faire compoter dans une poêle avec l'huile d'olive.Ajouter les cubes de courgettes et cuire pendant 5 minutes environ.Saler, pimenter et épicer le mélange oignon-courgette. Ajouter la coriandre fraîche coupée finement.Mettre l'ensemble dans des petites verrines ou coupelles (il faut que le récipient vous plaise....)Laisser refroidir au frigo.Au moment de servir ajouter un morceaux de chèvre sur la compotée.Casser grossièrement vos petits sablés et les mettre sur votre préparation.Déguster le crumble bien frais !