Le croquant et le croustillant du crumble coco, la douceur de la crème, le corsé du cacao hum.
Ingrédients (6 personnes)
Préparation
- 1
Mélanger la noix de coco, la farine, le beurre et le sucre roux.
Sabler le mélanger du bout des doigts et réserver - 2
Dans une casserole faire chauffer la crème liquide et le lait.
Y faire fondre le chocolat.
Ajouter le cacao amer et bien mélanger.
Laisser reposer 5 mn cela permet au mélange de refroidir - 3
Incorporer les oeufs en fouettant bien.
Ajouter le sel à a la rose (il est facultatif ne vous inquiétez pas mais moi j'aime bien sa saveur dans le chocolat). - 4
Répartir dans des petits ramequins passant au four ou dans un grand plat selon votre choix.
- 5
Recouvrir le plat ou vos ramequins de la pâte à crumble.
- 6
Mettre au four th4 pendant environ 30 mn.
Conseils
Servir tiède ou froid.
Si le crumble n'est pas assez doré ne pas hésitez à le passer quelques minutes sous le grill moi je n'en ai pas eu besoin
