Ahhhh, le crumble... Salé ou sucré, c'est toujours une surprise pour découvrir ce qu'il y a dessous !
Ingrédients
Pour la pâte à crumble
-
1 c. à c. de cannelle en poudre
-
1 pincée de sel ou sel fin
-
50 g de poudre d'amandes
-
50 g de sucre de canne
-
60 g de beurre
-
100 g de farine
Pour la garniture
-
1 c. à s. de miel
-
5 pêches jaunes
-
2 bananes
Pour le moule
-
1 noisette de beurre
-
Sucre de canne roux ou cassonade
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger ensemble à la main dans un cul de poule le beurre ramolli, la farine, le sucre, la poudre d'amande, la cannelle et la pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte sablonneuse. La façonner en boule et réserver. - 2
Beurrer le moule puis verser un peu de sucre afin de recouvrir le fond et les bords du plat.
Laver, peler puis découper en morceaux les pêches et la banane. Mettre les fruits dans le moule, répartir le miel par dessus et ajouter la pâte à crumble en veillant à l'émietter en morceaux irréguliers. - 3
Enfourner pour 40 minutes.
Servir tiède !
Bon appétit !
Conseils
Astuce : si vous n'appréciez pas de mélanger à la main, vous pouvez faire fondre le beurre et l'incorporer ensuite à la fourchette aux autres ingrédients de la pâte. Le résultat est identique.
