La légère acidité de la pomme et la douceur de la banane le tout surmonté d'un coulis au chocolat régaleront petits et grands... un dessert réconfortant surtout par jour de pluie !
Ingrédients
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200 g de farine
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1 sachet de sucre vanillé
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Cannelle
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150 g de sucre roux
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125 g de beurre
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4 pommes
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75 g de chocolat
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3 bananes
Préparation
- 1
Peler et épépiner les pommes. Les couper en petits cubes et rajouter un peu de cannelle ainsi que le sucre vanillé. Bien mélanger.
- 2
Râper ou mixer le chocolat ( il faut garder des petits morceaux afin de préserver le fondant du crumble à la cuisson).
- 3
Eplucher les bananes puis les couper en rondelles (pas trop fines pour éviter qu'elles fondent à la cuisson ) et les disposer dans le fond d'un plat à gratin préalablement beurré.
- 4
Recouvrir les bananes du mélange pommes et cannelle. Parsemer le tout de morceaux de chocolat.
- 5
Dans un saladier, mélanger le sucre et la farine puis ajouter le beurre fondu. Malaxer pour obtenir une pâte sableuse. Recouvrir le tout avec la pâte à crumble en l'égrainent pour éviter les gros morceaux.
- 6
Enfourner à 200°C pendant une trentaine de minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
Conseils
Petites astuces : De la pâte à tartiner choco-noisette en substitution du chocolat !
