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Boulettes de viande
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On réalise des boulettes avec du blanc de dinde haché, de la chapelure, du parmesan, du persil, de l'ail et un oeuf. pour les accompagner, on prépare une sauce avec du coulis de tomates, de l'ail, du persil. On sert le tout avec une cuillère de ricotta et du persil frais.