Cuisses de faon au four

Découpez vos cuisses de faon et enlevez les jarets. entaillez les cuisses pour pouvoir mettre les gousses d'ail. Badigeonner les cuisses avec de la moutarde, salez, poivrez, effeuillez le thym sur les cuisses.

Disposez les cuisses dans le plat, déposez la ciboulette. Verser 1/2 l de bouillon dans le plat. Faites cuire les cuisses 1h par côté.

Accompagnez vos cuisses d'un bon riz blanc et servez très chaud !