Cuisses de grenouilles au pastis
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Cuisses de grenouilles au pastis
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Cuisses de grenouilles au pastis
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Par Communauté 750g

Ingrédients

4 personnes
  • Farine1 farine
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Tomate peléeTomate pelée
  • PastisPastis
  • PersilPersil
  • BeurreBeurre
  • Échaloteéchalote
  • Cuisse de grenouille1 kg de cuisses de grenouille

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Faites revenir les cuisses dans du beurre, dès qu'elles sont dorées ajouter pesil, echalotes et un verre de pastis laisser reduire 3 min et ajouter 1 boite de tomates pelées. Laisser cuire pendand 20 min et fariner un peu pour que la sauce epaississe. Servir avec des frites.

Conseils

Bien essuyer les cuisses une par une apres la decongelation et ensuite les faire revenir dans le beurre.
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