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Cuisses de lapin à la bourguignone
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Cuisses de lapin à la bourguignone
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Par Lapin de France

Une belle recette de Lapin de France

Ingrédients

4 personnes
  • BeurreBeurre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Vin rouge12,5 cl de vin rouge
  • Oignon100 g d'oignons émincés
  • Champignon de Paris500 g de champignons de Paris émincés
  • Cuisse de lapin4 cuisses de lapin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une cocotte, faites revenir dans un peu de beurre les oignons émincés. Retirez-les, ajoutez un peu de beurre et faites dorer les cuisses de lapin de chaque côté.

  2. 2

    Ajoutez les champignons et le vin rouge et faites cuire à feu doux pendant 5 minutes. Versez un verre d'eau, salez, poivrez et laissez mijoter 30 minutes.
    Servez avec des pommes vapeur.

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Idées de recettes