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Cuisses de pintade et sauce clémentine et curry
Video 1 sur 15
55min
Facile
Bon marché
Ingrédients (2 personnes)
- 5 baies
- 20 cl de bouillon de lA©gume
- 2 clA©mentines
- Cuisses de pintade
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1PrA©parationDans un faitout faire revenir vos cuisses de pintade pendant 10 mn dans un peu d'huile. RA©server. Peler et couper en lamelle les oignons puis les faire revenir dans une poAªle. Ajouter la cassonade, laisser dorer quelques minutes, puis incorporer le curry, remuer et laisser confire 5min (ajouter 1 A 2 cuillAšres d'eau si nA©cessaire).
- 2
Hacher l'ail et l'ajouter dans le faitout avec les cuisses de pintade, ajouter les oignons confits, le bouillon de lA©gumes, les quartiers de mandarines, saler et poivrer. Laisser mijoter 15 min A couvert, puis 15 minutes en retirant le couvercle A petit feux. Voila c'est prAªt !
