Cuisses de poulet à la tahitienne avec riz coco et chutney à la mangue

Faites cuire les cuisses de poulet soit au barbecue soit au four (20 minutes à 180°C).

Pendant ce temps, préparez un riz pilaf, dans lequel vous ajouterez 2 étoiles d'anis au début de la cuisson.

Juste avant de servir, incorporez 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée.

Servez les cuisses avec le riz et le chutney à la mangue.