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Cupcake à la courgette & glaçage au fromage frais
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Cupcake à la courgette & glaçage au fromage frais
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Cupcake à la courgette & glaçage au fromage frais
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Par Delphine

Il s'agit d'un cupcake salé, à la courgette donc, avec un glaçage au fromage frais à tartiner et au paprika.

Ingrédients (6 personnes)

  • 100 g courgette, coupées en dés
  • 1 petit demioignon
  • 6 carrés frais à tartiner
  • Huile de tournesolhuile de tournesol
  • Fromage blanc3 c à soupe de  fromage blanc
  • Levure1 sachet de levure
  • Oeuf1 œuf
  • Yaourt brassé1 yaourt brassé
  • Farine175 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver, couper la courgette en petits dés. La faire revenir dans une poêle avec de l'huile et un oignon hâché finement.

  2. 2

    Mélanger farine et levure ensemble tamisées, avec la courgette.

  3. 3

    Battre l'oeuf avec le yaourt et un peu d'huile, ajouter à la préparation sèche. Assaisonner

  4. 4

    Remplir les moules beurrés ou les caissettes. Enfourner dans un four chaud à 220°C pendant 15 minutes environ.

Conseils

Sortir le fromage frais avant, pour qu'il ramollise et soit plus facile à travailler.

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