Cupcake au chocolat cœur chocolat noir, glaçage chantilly sucrée
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Cupcake au chocolat cœur chocolat noir, glaçage chantilly sucrée
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Par Les Gâteaux Magiques d'Alilo

Un cupcake au chocolat avec un coeur fondant au chocolat noir, hummm

Ingrédients (10 personnes)

  • Beurre180g de beurre
  • Farine380g de farine
  • 170g de farine en poudre
  • Oeuf5 oeufs
  • Lait4 c à s de lait
  • Levure1/2 sachet de levure
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée15g de cacao amer
  • Chocolat noir20 carrés de chocolat noir
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )40 cl de crème liquide à 30 %
  • 2 sachets de fixateur de chantilly
  • Sucre en poudre ou sucre semoule50g de sucre en poudre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans votre robot, battre le beurre mou coupé en dés et le sucre.
    Ajouter les oeufs et le lait et mélanger.
    Ajouter la farine, la levure, le sel et mélanger.
    Ajouter le cacao et mélanger.

  2. 2
    Verser une cuillère à soupe de pâte au cacao dans un grand moule en papier.
    Ajouter un carré de chocolat noir dans chaque cupcake.
    Recouvrir avec une cuillère à soupe de pâte au cacao
    .Cuire à four préchauffé à 180° pendant 20 min environ.
    Laisser refroidir.
  4. 3

    Réaliser une chantilly ferme avec la crème liquide.
    Ajouter petit à petit le sucre en poudre.
    Former une spirale avec une poche à douille.
    Décorer selon vos goûts.

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