Cupcake chocolat et framboise

Préparer le glaçage en premier, pour cela mélanger le tout jusqu'à ce que l'appareil devienne ferme (3minn à la main).

Réserver le tout au frais. Dans un saladier mélanger les ingrédients secs des muffins (farine, sucre,cacao et levure). Ajouter l'oeuf et le lait, bien mélanger. Au micro onde faire chauffer le beurre en morceau avec le chocolat, bien lisser.

Incorporer le chocolat au mélange et verser dans les empreintes de l'appareil (ou dans votre moule et mettre au four). A la fin du temps indiqué sortir les muffins et refaire une fournée jusqu'à épuisement de la pâte. Sortir le glaçage du frigo, le mettre dans une poche à douille et garnir les muffins. Réserver les muffins dans un endroit frais pour que le mascarpone se fige. Décorer comme bon vous semble