Cupcakes à la vanille (recette traditionnelle)

Préchauffer le four a 180°C.

Travaillez le beurre ramolli et le sucre en poudre,pour obtenir une préparation crémeuse.
Incorporez l'oeuf,l'extrait de vanille et la crème fraiche,puis mélangez bien tout les ingrédients.

Dans un grand bol,mélangez la farine,la levure,le bicarbonate et une pincée de sel.
Incorporez ce mélange a la préparation précédente,mélangez afin d'obtenir une préparation un peu collante.
répartissez l'appareil dans les moules en papier sulfurisé ou en silicone,sans dépasser les trois quarts de la hauteur.
enfournez pour 25mn.

Contrôlez la cuisson avec la pointe d'un couteau et laisser refroidir sur une grille.

Faire le glaçage
Avec le fouet électrique,battre le beurre ramolli et y incorporez peu a peu le sucre glace,y ajouter l'extrait de vanille et le colorant alimentaire.

Avec une poche a douille, recouvrir le dessus des cupcakes avec le glaçage.
Mettre au frais,jusqu'au moment de servir.