De délicieux cupcakes à la vanille.
Ingrédients
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Crème au beurre
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175g de beurre ramolli
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5 gouttes d'arôme vanille ou 1 gousse de vanille
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280g de sucre glace tamisé
- Décors en sucre
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2 c à c de levure chimique
- 120g de sucre extrafin
- 2 œufs, légèrement battus
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120g de farine
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120g de beurre ramolli
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180°C. Garnir un moule pour 10 muffins de caissettes en papier.
- 2
Dans une jatte, travailler le beurre avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer les oeufs progressivement. Ajouter la farine additionnée de levure. Garnir les caissettes de pâte à l'aide d'une cuillère et faire cuire au four, jusqu'à ce que les cupcakes soient dorés et fermes, environ 20 minutes. Laisser refroidir sur une grille.
- 3
Pour la crème au beurre, fouetter le beurre ramolli avec l'arôme vanille ou 1 gousse de vanille (au choix) dans une jatte jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Incorporer le sucre glace en plusieurs fois en mélangeant bien à chaque fois. Remplir de crème au beurre une grande poche à douille équipée d'une douille étoile de taille moyenne et déposer une rosette de crème sur chaque cupcake.
- 4
Servir garni de décors en sucre multicolores.
