Un cupcake au chocolat et framboise, garni d'un glaçage au St Moret.
Ingrédients (25 personnes)
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2 œufs
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100g de sucre
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120g de farine
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¼ de paquet de levure
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120g de beurre fondu
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100g de chocolat noir
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25 framboises congelées
Pour le glaçage :
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250g de sucre glace
- 40g de beurre sortant du réfrigérateur
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110g de St Moret
Préparation
- 1
Battre les œufs et le sucre.
- 2
Ajouter la farine et la levure. Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie et ajouter les au mélange.
- 3
Remplir les petites caissettes de la préparation, rajouter une framboise congelée au centre et remplir de la préparation. La caissette doit être remplie au 2/3. Enfourner pour 20 mn.
- 4
Pour le Glaçage :
Couper le beurre froid en petit morceau. Ajouter le St Moret et le Sucre glace et battre au fouettez pour obtenir une consistance homogène et ferme si la préparation vous semble trop liquide la remettre au frais avant de l'appliquer sur les gâteaux à la poche à douille. - 5
Mettre les décorations de votre choix, nous nous avons mis des petits papillons que nous avons fait avec de la pâte à sucre.
Conseils
Le beurre et le St Moret pour le glaçage.
