Un cupcake tout chocolat décoré avec des billes en sucre.
Ingrédients
2 oeufs
120 g de farine
80 g de beurre
80 g de sucre
80 g de chocolat
6 cl de lait
1 c. à c. de levure
Glaçage
- 180 g de chocolat
- 50 g de beurre
Déco
Décoration en sucre
Matériel
Four traditionnel
Grille de refroidissement
Moule à muffins ou à cupcakes
Poche à douille- Caissette(s) en papier
Préparation
- 1
Cassez le chocolat en carrés. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Mélangez ensemble le beurre ramolli avec le sucre. Ajoutez les oeufs un à un, bien mélanger entre chaque ajout.
Ajoutez le chocolat fondu et mélangez. - 2
Ajoutez la farine et la levure tamisées ensemble. Ajoutez le lait et bien mélanger. Versez la pâte dans des caissettes disposées dans vos moules et faites cuire 20 minutes à 180°C.
- 3
Laissez refroidir sur une grille.
- 4
Pour le glaçage, cassez le chocolat en carrés, faites-le fondre au bain-marie avec le beurre. Mélangez jusqu'à obtenir une sorte de ganache.
Versez cette préparation dans la poche à douille et disposez sur les gâteaux. Ajoutez des billes argentées.
Conseils
Pour plus de gourmandise, ajoutez des pépites de chocolat dans la pâte à cupcakes.
