Allez je vous fais un peu saliver avec ces délicieux cupcakes. Ils sont trop gourmands et complètement chocolatés avec une couche supplémentaire de Nutella le tout parsemé de noisettes grillées et de fraises ...............une pure tuerie.
Ingrédients
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(Ou crème fleurette additionnée de quelques gouttes de jus de citron)
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12.5 Cl de crème aigre
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250g de Nutella
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Des fraises
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Noisettes grillées
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1 c à c d'extrait de vanille
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2 gros œufs
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1 c à c de levure en poudre
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90g de chocolat noir
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125g de beurre
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200g de sucre
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2 c à s de sirop d'érable
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225g de farine
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180° (th6). Tapisser de papier sulfurisé une plaqua à pâtisserie. Tamiser la farine et la levure dans une jatte de taille moyenne.
- 2
Faire fondre le chocolat au bain marie, dans de l'eau frémissante puis le laisser légèrement refroidir. Travailler le beurre en pommade avec le sucre et le sirop d'érable dans une jatte de taille moyenne, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- 3
Ajouter le chocolat et la vanille. Incorporer progressivement la farine et la crème aigre, en alternant ces deux ingrédients. Répartir la préparation dans des moules à muffins et les remplir environ aux deux tiers.
- 4
Faire cuire les muffins pendant 15 à 20 min sur plaque à pâtisserie. Pour vérifier la cuisson piquer la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche. Laisser tiédir pendant 5 min dans les moules disposés sur une grille,
- 5
Puis les retourner. Laisser refroidir complètement. Napper abondamment les muffins de Nutella. Garnir de noisettes grillées et de fraises.
