Vidéo suggérée :
Cake aux fruits confits gourmand
Video 1 sur 12
45min
Facile
Bon marché
339 kcal
/ personnes
Des jolis cupcakes aux fruits confits pour pleins de gourmandises.
Ingrédients
6 personnes
50 g de beurre fondu
2 oeufs
25 cl de lait
80 g de sucre
150 g de farine
½ sachet de levure chimique
50 g de fruit confit
Pour la meringue
- 80 g de sucre
2 blancs d’oeufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mélanger la farine, le sucre et la levure. Faire un puits et mettre au centre les oeufs battus en omelette, le lait, le beurre et les fruits confits. Verser dans des moules ou des caissettes et enfourner à 180°C (th 6 four chaud) jusqu'à ce que la pointe du couteau ressorte sèche.
- 2
Monter les blancs en neige et incorporer le sucre tout en montant les oeufs. Ils doivent être bien fermes.
- 3
Montage :
Une fois vos cupcakes cuits, décorer les de meringues à l'aide d'une douille (ou à l'aide d'une cuillère) et passer les quelques minutes sous le grill afin de la faire gonfler et colorer. - 4
Laisser refroidir. Démouler les cupcakes et décorer de quelques fruits confits.
Nutrition
339kcal17% AR*
8.4 gprotéines17% AR*
56.7 gsucres22% AR*
9.6 gmatières grasses14% AR*
