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Video 1 sur 15
35min
Facile
Bon marché
Délicieux cupcakes fondant à l'intérieur au bon gout de châtaigne
Ingrédients
3 personnes
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4 oeufs
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1 pincée de sel ou sel fin
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20 cl de lait
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175 g de beurre
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50 g de farine de blé
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150 g de sucre en poudre ou sucre semoule
-
150 g de farine de châtaigne
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 180°C (th 6).
- 2
Faire fondre le beurre au micro onde et le réserver.
- 3
Dans un saladier mélanger les deux farines, le sel et le sucre.
- 4
Rajouter les jaunes d'œufs et conserver les blancs (que nous monterons en neige plus tard).
- 5
Bien mélanger les jaunes avec les farines/sel/sucre (le mélange reste poudreux, c'est normal).
- 6
Ajouter le beurre et le lait.
Bien mélanger à nouveau. - 7
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte faite précédemment.
- 8
Verser dans un moule ou dans des caissettes en papier et enfourner 20 à 25 minutes.
Conseils
Rajouter des pépites de chocolat, ils n'en seront que meilleurs.
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