De délicieux Cupcakes au Chocolat Noir avec un coeur coulant au Caramel au Beurre Salé... Vous ne pourrez pas y résistez!
Ingrédients (12 personnes)
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2 cuillères à café de levure
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50 g de cacao en poudre non sucré
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100 g de chocolat noir à pâtisser
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20g de pépites de chocolat noir
- 12 bonbons de caramel au beurre salé + quelques un pour la déco
- 1 yaourt nature au lait entier
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1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de beurre demisel très mou
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80 g de farine
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20 g de poudre d'amandes
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3œufs
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100 g de sucre
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 175°C.
- 2
Dans un saladier, mélanger le beurre mou, le sucre en poudre et le sucre vanillé.
- 3
Ajouter les oeufs, la farine, la poudre d'amandes, le yaourt, la levure chimique, le cacao puis mélanger.
- 4
Faire fondre au bain-marie le chocolat noir. L'ajouter à la préparation ainsi que les pépites de chocolat noir. Bien mélanger.
- 5
Verser la préparation au 3/4 dans les moules et déposer un caramel au milieu de chaque cupcake. Mettre au four pendant 20 min. Au bout de 15min de cuisson ajouter sur le dessus de chaque cupcake un petit bonbon de caramel au beurre salé. A la sortie du four laisser refroidir avant de démouler. A déguster le jour même pour que le coeur soit bien coulant.
