Des cupcakes pour la fête Nationale :-)
Ingrédients (10 personnes)
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1 œuf
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14 cl de lait
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60g de beurre fondu
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85g de sucre
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7g de levure chimique
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130g de farine
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1 c à c d'arôme vanille
- Colorants en poudre bleu et rouge
Pour le glaçage :
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250g de mascarpone
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40g de sucre glace
- 1/2 c à c d'arôme marshmallow (facultatif)
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger l'oeuf avec le sucre jusqu'à blanchissement et verser le lait. Ajouter la farine, la levure et mélanger de nouveau. Incorporer le beurre. Finir en ajoutant l'arôme vanille.
- 2
Séparer la pâte dans 3 récipients différents. Mettre une pointe de couteau de colorant dans 2 des récipients et mélanger à chaque fois. Mettre de la pâte dans des caissettes placées dans un moule à muffins jusqu'aux 3/4.
- 3
Enfourner et cuire environ 25 minutes. Laisser refroidir vos muffins sur une grille.
- 4
Pour le topping: mélanger (mais pas trop!) le mascarpone froid et le sucre glace. Incorporer l'arôme marshmallow. Mettre dans une poche à douille, glacer vos gâteaux et décorer.
