Une recette de cupcakes que j'ai inventé (inspirée bien sûr, d'une recette de base, disons).
Ingrédients
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1 c. à c. de sucre vanillé
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Pépite de chocolat
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Chocolat blanc
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½ c. à c. de levure
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150 g de farine
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125 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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2 oeufs
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125 g de beurre demi-sel
Préparation
- 1
Garnissez un moule à muffins de 12 alvéoles de caissettes en papier, ou tout simplement de moules en silicone.
- 2
Dans un saladier mettez le beurre, les 'deux sucres', les oeufs, la levure et la farine, et fouettez pendant au moins 1 minute. Le fouet électrique est recommandé.
- 3
Incorporez les pépites de chocolat blanc et de chocolat au lait. C'est à vous de doser, si vous aimez quand c'est 'ultra-pépité', ou non.
- 4
Faites cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Surveillez bien la cuisson de vos cupcakes (si vous avez un four un peu rebelle sur les bords).
Conseils
Pour le glaçage, c'est vous qui voyez. J'ai testé un glaçage au chocolat blanc, pas terrible. Ce n'est effectivement pas facile à travailler.
