Aujourd"hui, je vous propose une petite recette que j"ai réalisé avec ma tatie, cette recette est tout simplement merveilleuse...non non, je n"exagère pas ! :p Je vous encourage vivement à la tester (je l"ai trouvé dans le livre "Cupcakes colorés à croquer" de Marabout)
Ingrédients (12 personnes)
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100g de chocolat noir
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2 c à s d'eau
- Du sucre doré Vahiné
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1 œuf
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75g de sucre de canne blond
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80g de beurre demi-sel fondu
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200g de fromage frais (pour moi Philadelphia)
- 200g de biscuits spéculoos + quelques-un pour la déco
Préparation
- 1
Broyez les biscuits dans un robot. Mélangez les avec le beurre fondu. Répartissez la préparation dans 12 caissettes en papier. Pressez fermement avec le dos d'une petite cuillère.
- 2
Fouettez le fromage frais, le sucre et l'oeuf dans un saladier. Faites fondre au micro-ondes le chocolat, puis versez le dans le saladier et remuez. Répartissez dans les caissettes.
- 3
Faites cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 160° jusqu'à ce que le dessus soit légèrement pris (les cheesecakes se raffermiront en refroidissant). Laissez refroidir au frigo.
- 4
Pour décorer : mettez du spéculoos émietté, un mini-spéculoos et pour finir du sucre doré de Vahiné !
