Je commente cette recette
Vidéo suggérée Cupcakes fraises Tagada
Video 1 sur 12
45min
Facile
Bon marché
528 kcal
/ personnes
Des petits cupcakes aux allures de tarte aux fraises pour annoncer le printemps!
Ingrédients
4 personnes
Pour les cakes
-
1 c. à c. de bicarbonate de sodium
-
½ c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
-
120 g de farine
-
2 oeufs
-
80 g de sucre
-
90 g de beurre
Pour la crème à la fraise
-
50 g de farine
-
60 g de sucre
-
1 jaune d'oeuf
-
5 cl de jus de fraises
-
10 cl de lait
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Battre les oeufs et le sucre énergiquement, ajoutez le beurre, la vanille, le bicarbonate, puis enfin la farine, mélangez le tout.
Remplir vos moules ou caissettes à 3/4 et cuire 15 minutes environ dans le four préchauffé à 180°C. - 2
Pour la crème à la fraise
Faites chauffer le lait et le jus de fraise, dans un saladier, mélangez le sucre, le jaune d'oeuf et la farine et incorporez le tout au liquide chaud, laissez bouillir jusqu'à épaississement de la crème.
Laissez refroidir avant de décorer les cupcakes.
A l'aide d'une douille, faites des cercles de manière harmonieuse et régulière.
Finir en rajoutant des petites lamelles de fraises et une entière au centre.
Nutrition
528kcal27% AR*
11.1 gprotéines23% AR*
67.2 gsucres26% AR*
23.5 gmatières grasses34% AR*
Commentaires
