petits gâteaux colorés qui raviront les petits comme les grands
Ingrédients (8 personnes)
pour le gâteau :
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150 g de farine
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150 g de beurre
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150 g de sucre
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1 sachet de levure chimique
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100 ml de lait
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extrait de citron
pour le glaçage :
- 200 g de mascapone
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sirop de menthe
- extrait citron
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sucre glace
Préparation
- 1
Préchauffer votre four a 180°.
Faire fondre le beurre et le mélanger avec le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse. Ajouter le lait et l'extrait de citron.
Mélanger la farine avec le la levure et incorporer au beurre/sucre/lait.
Placer la pâte dans les petits moules et placer les au four pour 20 mn environ. - 2
Glaçage :
Séparer le mascarpone en deux parties égales.
Dans la première, mettre le sucre glace (sucrez selon votre goût) et ajouter un peu d'extrait de citron. Pour avoir une belle couleur jaune ajouter un peu de colorant alimentaire.
Répéter le processus pour la seconde partie du mascarpone en remplaçant le citron par du sirop de menthe. - 3
Une fois les gâteaux refroidis, placer le mascarpone sur les gâteaux a l'aide d'une poche à douille en alternant mascarpone jaune et vert.
Décorer à votre guise.
Conseils
Pour avoir de beaux cupcakes bien ronds, placer la pâte dans des petits moules en papier que vous mettrez ensuite dans un moule en silicone.
